小型エレベーターとは
小型エレベーター（小荷物専用昇降機・ダムウェーター）とは、人が乗ることを目的とせず、飲食店や厨房で料理・食器・荷物などを上下階に運ぶための昇降機です。
特に以下の施設で多く導入されています。
- 飲食店・レストラン
- 厨房
- ホテル・旅館
- 病院・介護施設
導入目的は主に業務効率の向上／スタッフの負担軽減／安全対策 です。
飲食店で小型エレベーターが選ばれる理由
飲食店では1階が厨房、2階・3階が客席という構造が多く、料理や食器を階段で運ぶ作業は大きな負担になります。
小型エレベーター（小荷物専用昇降機・ダムウェーター）を導入することで、次の効果が期待できます。
- 配膳・下膳の効率化
- スタッフの転倒・事故リスクの軽減
- 人手不足への対策
- 忙しい時間帯でも安定したオペレーション
※厨房作業の効率化と安全性向上を同時に実現できる設備として、多くの飲食店で導入が進んでいます。
小型エレベーターとダムウェーターの違い
「小型エレベーター」という言葉は、実は広い意味を持っています。
その中で、飲食店用途として最も多く採用されているのがダムウェーター（小荷物専用昇降機）です。
ダムウェーター（小荷物専用昇降機）の特徴
- 人は乗らない
- 食品・食器・荷物専用
- コンパクト設計で省スペース
- 厨房・飲食店に特化した仕様
つまり、飲食店で言う小型エレベーター＝ダムウェーターと考えて問題ありません。
小型エレベーター（小荷物専用昇降機・ダムウェーター）の価格・費用相場
導入費用は設置条件や仕様によって異なりますが、一般的な目安は以下の通りです。
- 階数・積載量・開口サイズにより変動
- 既存店舗への後付け設置が可能なケースもあり
※正確な費用は現地調査後のお見積りとなります。
小型エレベーター導入時の注意点
失敗しないためには、以下のポイントを事前に確認することが重要です。
- 設置スペースの有無
- 運ぶ物の種類と重量（料理・食器など）
- 保守点検・メンテナンス体制
※ 飲食店向けの施工実績が豊富な業者に相談することが成功のカギです。
よくある質問（FAQ）
- 小型エレベーターは人が乗れますか？
A. いいえ。小型エレベーターは人が乗らない小荷物専用昇降機です。 - 既存の飲食店にも後付けできますか？
A. はい。建物条件によっては後付け設置が可能です。
飲食店向け小型エレベーターなら当社にご相談ください
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